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茶人茶史
  • 何为沱茶?沱茶详解 2014-08-02 点击:935 评论:0
  • 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,是普洱茶的一种,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。沱茶因创制于云南下关,故又...
  • 煎茶,在中国产生在日本发展的茶 2014-07-01 点击:1595 评论:0
  • 煎茶是一种加工绿茶,先经熏蒸,然后将茶叶揉捻成为卷状,经过焙干制成。由于煎茶用蒸青的制作工艺,所以色泽更接近茶叶天然本色,更青绿一些。煎茶外观呈翡翠般的青绿色,口感甘甜、略有涩味。...
  • 细说明代龙井茶的兴衰史 2014-07-01 点击:1348 评论:0
  • 龙井茶,从其源头来看,属于佛门寺僧炒制的山茶、散茶,炒制工艺最初源 自寺僧,然后流传民间,在长期的实践和发展中积累形成;从时间延续来看,其 工艺发端于宋元,成熟于明清,沿用至今;从...
  • 勐库味道的前世今生 2014-06-10 点击:904 评论:0
  • 罕廷发,勐勐傣族土司第二任勐勐官,双江大茶业首位规划者、奠基人。说起双江的茶,就不能忘了罕廷发。从勐库现在的古茶园来看,应该说从罕廷发开始,管理勐勐的傣族土司官司就一直在鼓励、领导...
  • 茶疗养生之乾隆的养生茶观 2014-06-10 点击:921 评论:0
  • 中国帝王当中,最长寿的人当属乾隆皇帝了,享年89岁,不仅在皇帝当中首屈一指,在“七十古来稀”的古代中国,这个年龄已经十分难得,这和乾隆皇帝十分注重养生分不开。茶是皇家的主要饮品之一...
  • 中国茶馆漫谈 2014-06-10 点击:873 评论:0
  • 中国的茶馆,古称茶坊或茶肆,由来甚久。卖茶现象,始于晋。据《广陵耆老传》载,魏元帝(260—265在位)时,就有老妇人每天清晨提茶罐到市场卖茶。至唐,茶肆已出现于城镇中。宋代饮茶之...
  • 欧阳修“品”茶 2014-05-26 点击:877 评论:0
  • 欧阳修(1007~1072)“水声潺潺,而泻出于两峰之间者,酿泉也。峰回路转,有亭翼然临于泉上者,醉翁亭也。……”滁州四周皆山,琅琊山上既有名亭——醉翁亭,也有名泉——酿泉,山、亭...
  • 普洱茶与藏传佛教 2014-05-26 点击:885 评论:0
  • 普洱茶是云南百姓的生活饮品,而藏传佛教七供养之一也是普洱茶,藏族人民的生活更离不开普洱茶,可见普洱茶与藏传佛教有着紧密相连的关系。追溯历史,早在公元前2700年的夏朝,居住在青藏高...
  • 宋朝时期的小产权茶 2014-05-26 点击:830 评论:0
  • 辛弃疾在江西当过官,职务是“提点刑狱”,简称“提刑”。提刑负责查办大案,捎带着对本省官员进行监督,就像公安厅厅长兼反贪局局长。但是辛弃疾这个提刑有点儿特殊,朝廷把他安排到江西,既不...
  • 普洱茶产地南迁之谜 2014-05-26 点击:823 评论:0
  • 宁洱县黎明乡埋有宝藏的传言似乎正在应验——当村民们将“镰刀对弯镗,黑山对亮山,哪个能识破,能得财宝千千万”这条寻宝秘笈口口相传几代人之后,竟在一次意外的耕作中得以验证。尽管在旁人眼...
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