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茶人茶史
  • 吃茶的由来 2014-01-05 点击:1057 评论:0
  • 唐朝将茶视为药,将其煮之,因而福州话将喝茶称为吃茶.如今,饮用茶的方式被称为喝茶.然而,考究福州话却没有喝茶这一说,只有吃茶的说法。 为何有如此转变,福州吃茶源于何种典故? 据福州...
  • 武夷岩茶发展简史 2014-01-01 点击:1132 评论:0
  • 武夷茶自有传颂以来,至今已2000余年。    元代以前:    主要是产制团饼茶和蒸青晒青散茶,明代出现炒青绿茶,清代初研制出乌龙茶(岩茶)、红茶、龙须茶。武夷山是乌龙茶和红茶的...
  • 赏析唐代周昉茶画《调琴啜茗图卷》 2013-12-25 点击:1822 评论:0
  • 周昉,又名景玄,字仲朗、京兆,西安人,唐代著名仕女画家。擅长表现贵族妇女、肖像和佛像。周昉的茶画《调琴啜茗图卷》绢本设色,纵28厘米,横75.3厘米。  画中描绘五个女性,其中三个...
  • 普洱收藏:存茶的“四重境界” 2013-12-24 点击:980 评论:0
  • 【无心】存茶的第一重境界,大概就是无心存茶。比如那些边销茶,随便堆放在佛寺库房或者藏民家的角落里,几十年依旧能喝,只不过有股浓郁的酥油味罢了。其实从清宫贡茶的存放,到早期香港东南亚...
  • 《水浒传》里的宋代茶事 2013-12-19 点击:1103 评论:0
  • 《水浒传》是研究宋朝历史的一幅风俗画卷,水浒中所描写到的茶坊有十多处,其中对阳谷县“王婆茶坊”的描写最典型、最精彩。潘金莲在不经意中打了西门庆的脑袋,西门庆被潘金莲迷住了,接连到潘...
  • 日本禅语茶事七则 2013-12-18 点击:1064 评论:0
  • 佛教自6世纪传入中国后,逐渐与本土的儒道思想相融合而发展成为具有中国特点的禅宗。8世纪,佛教由中国传入日本。9世纪初,中国的饮茶风尚开始影响日本,但种茶、饮茶在日本真正形成风尚是在...
  • 七子传说 2013-12-16 点击:1036 评论:0
  • 相传,在一个无法考证的年代,今普洱县凤阳乡宽洪村困卢山,有一卢姓人家,家境贫寒,种茶为生。家有七子一女,长子哀牢、次子布朗、三子基诺、四子阿瓦、五子爱尼(因父母想要一个女儿,故为五...
  • 红茶的香气术语集锦 2013-12-13 点击:1116 评论:0
  • 红茶香气术语    1、鲜甜:鲜爽带甜感。也适用于滋味。    2.高甜:高而带甜感。    3.焦糖香:烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香。    4.甜和:香气纯和虽不高,但...
  • 清末制茶老照片唤起茶叶记忆 2013-12-05 点击:1095 评论:0
  • 一组来自19世纪制茶场景的玻璃正片,在那样一个多事之秋,这些茶有多少漂洋过海,去履行屈辱的不平等条约;有多少伴着悠扬的驼铃,来到遥远的边塞,滋养清苦的牧民;又有多少,随着一骑红尘来...
  • 贡茶之乡——倚邦 2013-12-04 点击:1290 评论:0
  • 倚邦茶山位于西双版纳州勐腊县的最北部,从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江(小黑江)便进入倚邦茶山,倚邦茶山面积约360平方公里,南连蛮砖茶山,西接革登茶山,东邻漫撒...
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