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茶人茶史
  • 道光皇帝独爱安化天尖 2013-12-01 点击:973 评论:0
  • 明清六百年里,安化几百家茶号,有一大半是晋商、陕商、兰州的商人投资,与本地人合办的。安化黑茶是销往西北牧民,对付常年吃羊牛肉的必需品。黑茶的原料要求粗老茶叶。因此,安化本地人,还有...
  • 普洱茶的民间传说 2013-11-29 点击:912 评论:0
  • 传说,乾隆年间(1736—1795)普洱地区的濮家茶庄祖传几代都以制茶售茶为业。这一年,又到了岁贡之时,濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品,于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。这年...
  • 喝通世界的中国茶 2013-11-25 点击:1136 评论:0
  • 白银都流哪儿去了?全世界都在问,不光中国。    英国人说,都流到中国去了——通过贸易逆差。为什么会有逆差?就因为英国人要喝那口茶,放不下。    17世纪,英国人就开始喝茶,喝了...
  • 围炉煮茗——寻访古人诗情画意的茶饮生活 2013-11-20 点击:1237 评论:0
  • 郁达夫的《江南的冬景》里,有一段这样的描述:“凡在北国过过冬天的人,总都道围炉煮茗,或吃煊羊肉,剥花生米,饮白干的滋味。而有地炉,暖炕等设备的人家,不管它门外面是雪深几尺,或风大若...
  • 台湾乌龙茶的发展历程 2013-11-17 点击:929 评论:0
  • 乌龙茶是台湾茶业发展的肇基者,目前台湾的植茶面积23000公顷,年产茶叶23000公吨,乌龙茶的种植面积占45%,即达10000公顷;乌龙茶年产量占65%,即15000公吨。乌龙茶...
  • 英国工业革命与茶叶 2013-11-15 点击:957 评论:0
  • 英国工业革命的起源与茶叶有莫大关系。18世纪几个经济最发达最活跃的地区即中国、英国和日本,同时也是茶文化最得到弘扬发展的地区。麦克法兰认为,中国茶叶的适时到来,正好适应了英国工业化...
  • 清朝时期的闽南“港口茶” 2013-11-11 点击:937 评论:0
  • 台湾的恒春县有琼麻、洋葱及港口茶等“三宝”,其中又以港口茶最为奇特。据传,恒春的港口茶引种自大陆闽南。说到港口茶,就必然提到清朝于恒春设县后的第一任县太爷、喜欢品茶的周有基。据《恒...
  • 鲁迅:喝茶,是一种“清福” 2013-11-10 点击:1192 评论:0
  • “有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。不过要享这“清福”,首先必须有工夫,其次是练出来的特别的感觉。”鲁迅在《喝茶》(收入《准风月谈》)这篇杂文中说的这段话,明白地道出了他的喝茶规...
  • 浅谈唐代三大茶道类型历史 2013-11-07 点击:1001 评论:0
  • 唐代陆羽(733-804)在总结前人经验基础上,结合自身的亲身实践,著述了世界上第一部系统阐述茶的著作——《茶经》。这使他成为中国茶叶历史上最有影响的茶艺类茶道家。 细观《茶经》,...
  • 我国制茶技术与饮茶方式的演变 2013-10-22 点击:1135 评论:0
  • 约在五千年前的神农时代,我国先民就探知了野生茶树的药用功能,并一直作为药用,以后又用茶叶又做成茶菜、茶粥当作食物。公元前200年左右的秦汉时期,茶始为饮用。最早记载茶事的是西汉宣帝...
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